Beijinho de coco

Ingredientes:

1 L. leite condensado

1 pacote de coco ralado (100g.)

1 col.(café) de manteiga

cravos da Índia à gosto p/ decorar (opcional)

modo de fazer:

Misture o leite condensado, metade do coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa com col. de pau até que solte do fundo da panela. Despeje em um prato umedecido e deixe esfriar completamente. Unte as mãos com manteiga, modele bolinhas e passe-as no coco ralado. Enfeite com o cravinho da Índia e coloque-os em pelotines de papel já com os seus "tapetinhos".

Dica: "Tapetinhos" são aqueles plásticos redondos especiais para as forminhas. Encontrados em várias cores e tamanhos. Para deixar sua festa bem alegre e colorida. Vc pode substituir o cravinho por confeitos metálicos, ou mesmo os coloridos.